受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……
后疫情时代,餐饮行业前行不易
疫情期间餐企涉足预制菜有一定偶然性,但由于疫情不确定因素的长期存在,餐企发力预制菜似乎正在从可选项变成必选项。
移卡(09923.HK)旗下本地生活平台千千惠发布最新数据显示,首届“千千爆品美食节”上线以来,合作的近千家餐饮美食商户已多次登上“抖音吃喝玩乐榜”,包括好评榜、打卡榜、种草榜、热销榜。
预制菜只是看上去“美”。
“赚钱好比针挑土,用钱犹如水推沙”。这是张澜在疫情期间,最直接的感受。
餐饮,永远属于真正的餐饮人。
失宠网红还能翻盘吗?
不想再被网红餐厅收割了
6月5日消息,经专家组综合研判,首都严格进京管理联防联控协调机制、北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组研究决定,当前,北京市除个别区外,其他各区连续7日以上无社会面病例,疫情防控取得阶段性成果,向好态势持续巩固。连续7日无社会面病例的区进入常态化防控阶段,保持正常生产生活秩序;连续7日内尚有社会面病例的区坚持现有从严从紧防控措施,尽早实现清零目标。 6月6日起,除丰台区全域及昌平区部分区域外,餐饮经营单位开放堂食服务;在高三年级学生提前返校备考基础上,中小学其他年级学生6月13日返校,幼儿园幼儿6月20日返
没有游客,什么都白搭。
餐饮还值不值得做?
去年广受资本青睐的餐饮赛道,今年上半年的融资次数与金额大幅减少。餐饮资本化踩下刹车?
受疫情影响,大部分连锁餐企无论是在开店计划,还是在品牌内部的调整动作上,都变得更加谨慎。然而,在这样敏感的时期,百年老字号陶陶居却做了一件自我颠覆的大事,让业界人士大为震惊。
从4月初的“空白期”,到积极的社区团购自救,再到外卖恢复,坚韧的上海餐饮人正穿越至暗时刻。此时,上海正加快复工复产的节奏,内参君准备了一份来自一线餐饮人的复工锦囊,帮助大家积极复工。
“舌尖英雄”要想夹缝中求生,并获得发展,还有很长的路要走。
生长于市场混战,突围于行业内卷!卤味黑马“麻爪爪”,见证了行业向品牌化和连锁化的快速变迁。
“闪电战”模式或将失效
疫情下,餐饮业的真实生存现状如何?那些逆流而上的餐饮品牌是如何突围的?餐饮业未来的发展还能往哪里去?
由红餐网联合世界中餐业联合会共同推出的《2022年疫情背景下餐饮企业调研报告》于今天正式发布。
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